炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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6月20日  旬の野菜をキムチにしよう! 韓国漬け物講座

2019年6月20日 13:47:01 | nikotan

こんにちは!!

今日も蒸し暑い1日ですね><

 

 

本日は、韓国キムチ作り講座3回目となりました!

旬の野菜でキムチ作りですが、同じヤンニョムでは

飽きてしまう・・・その野菜に合ったものを教えて頂きました♪

 

講師 味育プロフェッショナル

   横山 しのぶ先生

 

・・ MENU ・・

キュウリのカクテキ

大葉のキムチ

ズッキーニの味噌汁

 

キュウリのカクテキの他大葉のキムチも作りました

 

キュウリはたくさんいただいたり、育てている方も多く

消費するのが大変なんてお話を聞きますが

キムチはいかがでしょう??

 

あっという間にヤンニョムと和えて

その日から食べることが出来るそうです♪

 

 

こんな感じでお持ち帰り♪

 

大葉も水気を切って

作ったヤンニョムを一枚一枚塗って重ね

熟成させてからですが、そのままでも

ご飯を巻いてぱくっと頂けちゃいます!!

 

かなりの枚数がありましたが

皆さんで協力してあっという間に終わりました

 

ご飯がすすむ!!おかわりをする位

大好評でした~

 

お汁も韓国味噌を使い

グツグツ煮込み

日本風のお味噌汁とは違う作り方で

ニンニクの効いたコクのあるお汁でした^^

 

新発見な事ばかりで楽しかったですね~

季節の野菜を漬けてお愉しみください!

 

ご参加頂きまして

ありがとうございました!!

 

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