炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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12月8日 フランスの家庭料理

2019年12月10日 15:01:57 | nikotan

こんにちは!!

本日は、日曜日に開催致しました

フランスの料理教室からご紹介いたします

 

 

講師 Cooking Studio M

   高橋 美奈子 先生

 

 ・*   M E N U   *・ 

真鯛のムニエル 旬のきのこ・白菜・牛蒡を添えて

季節のチーズ(ブリ―・ミモレット)

みかんとチョコレートのXmasタルト 

 

今回は、フランスの家庭料理です

装飾やお皿を替えるだけでも一気にクリスマスの仕様に^^

旬の魚は、真鯛を使い白菜たっぷりのクリーム仕立てのソースを

かけてフライにした牛蒡で香りと

食感をアクセントにした1品です

 

 

チーズは、クセの少ない白カビのブリーチーズ・カラスミの様な

味わいの熟成チーズミモレットを用意して下さり

一緒にパンとジャムを合わせて頂きました

 

デザートは濃厚なショコラ生地をサクサクのタルトに流して

中にはみかんを散りばめてあります

 

 

ぜひこれからのシーズンに作ってみてください♪

 

ご参加頂きまして

ありがとうございました!

 

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