炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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おうちで定番洋食

2018年2月6日 12:47:37 | nikotan

吹雪はつづくよいつまでも、、、、

朝から着々と積もり始めていますね。先ほどネットで天気予報を見てみたら、「強烈な寒気が引き続き居座る」だそうです。。。

そもそも「寒気」に「居座る」なんて動詞使う!?  という良く分からない気持ちがこみ上げてきました、、雪に対する不安ですかね、、、(笑)

 

さてさて。。。そんな日はおうちで暖かいものを作りましょう❤

先日行われた洋食教室からご紹介しますね。

講師は

 

新潟緒調理師専門学校 山井 英司 先生 

 

+++ MENU +++

・シーフードグラタン

・千切り野菜のサラダ

・簡単アップルパイ    以上3品です。

 

グラタンの具材を炒めながら、隣でホワイトソースを作ります。そして奥の口でもマカロニを茹でます。

3口フル活用して同時進行で作るとグラタンもあっという間にできますね。

今回は出来上がったホワイトソースに 生クリーム、卵黄、粉チーズを混ぜ合わせたものをさらに加えてました。

オーブンで焦げ目をつけてできあがり!

 

 

簡単アップルパイは中のジャム(?!)を作りました。

市販のパイシートは優秀ですね~ パイ生地から作るのもいいですが、ささっと家でおやつを作るときにはこちらの方も手軽で便利です★

 

サラダは、レタスやキュウリをひたすら千切りにしました。

 

今日もあっという間に出来上がり♪

グラタンの美味しいことなんのって!!!!

この美味しさレストラン級です!!本当に!

魚介のダシとかワインの風味が効いてるのもあると思いますが、何だろう??(笑)ホワイトソースが美味しくてビックリ! 卵黄、生クリーム、粉チーズでグッと「高級感」というか「お店の味感」が出てる様な気がしました。

本当に凄く美味しくて★★ 感動級でした!! ←美味しさと衝撃を表すのにビックリマークしか無くてあまり伝わらない、、、汗

 

先生  今日も美味しいレシピありがとうございました。

参加された皆様 ありがとうございました。

 

 

 

 

 

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