炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
３月２８日 黒糖くるみチーズケーキ
2023年3月28日 13:57:09 | nikotan
こんにちは!!
県内でも桜の開花宣言出ていますね～
新発田も、もう少しでしょうか・・・
本日の教室は、黒糖とクルミのクランブルを使い
レアチーズケーキを作りました
講師 製菓衛生士/野菜ソムリエプロ
古川 浩子先生
◆・・・◆・・ M E N U ・・◆・・・◆
黒糖くるみチーズケーキ
初めに、黒糖を使いくるみの入ったクランブルを作りました
香ばしくコクのある生地でした
チーズケーキのアパレイユは、甘さ控え目で
酸味と濃厚さがバランスの良い仕上がりに
焼いた生地を割ってクランブルにして
土台と表面に散らして冷やし固めて完成です
ザクザク感が楽しめる１品です
ご家庭で楽しんで下さい♪
ご参加いただきましてありがとうございました
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