炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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12月 18日 フランスの家庭料理 

2018年12月22日 16:25:22 | nikotan

こんにちは!!

 

本日は、先日の火曜日に行いました教室から

ご紹介致します

 

 

講師 Cooking Studio M

          高橋  美奈子先生

 

 

*。* MENU **。+*。

プレ・ロティ薬念風味~

チキンを引き立てるナムル

  

Xmasリースケーキ

お楽しみチーズ

  ブリアサヴァランとカボスジャム

  スティルトンはちみつかけ

  シュトーレン

  バゲット 

 

今回の12月のテーマは

クリスマスパーティーという内容で

メニューについてはお楽しみにー!!

という事でしたが・・・美奈子先生が構成から

いろいろ考え準備して下さり本当にパーティーを

することが出来ました^^

 

チキンもオーブンでかりっと

丸ごと1羽焼きました

なかなかできない1羽の丸焼を覚えて

思ったより・・・出来るかもと思ってもらいたかったので

今回は挑戦して頂きました

  

途中ドキドキな作業もありましたが

こんがり美味しそうに焼けました

脚がステキ・・・

 

 

 

他に、ナムルを簡単に作り

フランスの家庭料理ではありませんが、

今回は特別に韓国風の薬念ヤンニョンという

各家庭独自のの薬の様な役割の調味料を合わせて作り

チキンと一緒に頂きます

解体して取り分け方も教わり

 

 

ケーキは、エンゼル形というドーナツ型にチョコレート生地を流し込み

冷ましてからデコレーションしました

 

 

生徒さんがリースを用意してくださり

テーブルも装飾

  

ワイワイしながら

おつまみはバイキング形式でいただきました

 

 

とても楽しかったですね

 

ご参加いただきまして

ありがとうございました!!

   

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