炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
6月 23日 じゃがいものごちそうサラダ
2023年6月23日 13:52:22 | nikotan
こんにちは!!
本日の教室は、野菜がメインになるイタリアのおそうざいです
講師 seeds Growder
横山 しのぶ先生
***** M E N U *****
じゃがいものごちそうサラダ
スライストマトのパン粉焼き
ピクルスや茹で卵、アンチョビなどで味をつけ夏の暑い時期でも
じゃがいもをさっぱりと食べられるサラダ
トマトをスライスしてパン粉に香草、粉チーズなどを混せて
トマトを重ねて焼き上げるトマトのグラタン
混ぜ合わせたパン粉が凄く美味しく、調味料の1つになっているそうです
塩などを特に加えず素材の旨味やケッパー、アンチョビ等の
元々の塩味を活かした味付けでとても勉強になりました^^
ご自宅でお楽しみください
ご参加頂きありがとうございました
カテゴリー: 料理教室 | 6月 23日 じゃがいものごちそうサラダ はコメントを受け付けていません。
index.php