炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

こんにちは!!

週末は暖かく過ごすことが出来たのに

一気に天気が崩れましたね・・・

 

冬にかけて寒く、汗をかきづらくなり

身体にも悪い気がたまりやすいこの時期!!

芯から身体を温め血行をよくすることで

血気を高め、肺や気管の喉を潤す食事とりましょう

さて、2回目の薬膳中華です

 

講師  新潟調理師専門学校

    渡辺 篤先生

 

+   M  E N  U   +

中華風炊き込みご飯

海老とクルミの炒め物

鱈と長芋のすり流しスープ

さつま芋の生姜風味の甘いスープ

 

本日は、こちらの4品です

全ての料理に生姜を使っており

食事後はポカポカ~と身体が温まります

代謝も良くなり発汗する方も!!

 

ご飯は、ギンナン・れんこん・鶏肉・長ネギ・青梗菜を

使って炊き込みました

自動炊飯機能を使い、おまかせで炊いてくれます

 

 

海老の炒め物は、新潟の長ネギをたっぷり使い美肌効果・老化防止の

くるみを昆布の旨味でいためものに

 

スープはとても好評で、

わかめ・鱈・玉葱を加えたところにおろした長芋を入れ

すり流しのスープに

うまみとやさしい塩味にすりおろした生姜をお好みで

たっぷり加えた方も味も旨味も美味しい!!とお声を頂きました♪

簡単でおススメです!

 

デザートは、きび糖と生姜・水・芋を煮てスープ仕立てに

生姜のスープで温まりお芋と一緒に頂きます

 

家庭でも取り入れやすく、先生が丁寧に

説明して下さいました^^

次回は、「火鍋」ですお楽しみに~♪

 

 

ご参加頂きまして

ありがとうございました!!

 

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