炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
2月27日 ふっくら手作りパンと手軽な料理
2016年2月27日 16:57:09 | nikotan
こんにちは~!!
ショールームは日差しがさしていました。
本日は1月お休みしていました、
手作りパン教室を開催いたしました!
≪講師≫
笹川 知意子先生
***MENU***
デニッシュパン
あんクロワッサン
鶏ささみの梅ソース
人参とじゃが芋のミルクスープ
今回のパンは、
難易度がすこし高めでした・・・。
そんな中初心者の方もいらっしゃいましたが
とても楽しそうに作っていましたよ~♪♪
温度に気を付けないとバターが溶けてしますので
注意です!!
始めは丁寧に
まーぜ混ぜ!!
べっとり・・・
先生の魔法の手で、あっという間につるんとなります~
すごーい!
しっかり捏ねて
1次発酵~
発酵チェック!
フィンガーテストです。
分割してバターを折込
生地を動かし、たたんでいきます。
三角にカットして
あんこを巻いていくクロワッサンと
アーモンドクリームをぬりフルーツを乗せる
出来たら二次発酵をします。
こちらを焼いていきます。
良い香り~!!
バターたっぷりですが、手が止まらない
と生徒さん♪
時間が延びてしまいましたが
とても楽しい充実した教室となりましたね。
ご参加頂きまして、
ありがとうございました。
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