新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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5月19日 おうちがトラットリア
2015年5月24日
14:02:29 |
nikotan
こんにちは！
先日行いました、夜間の教室をご紹介します！
久しぶりの更新です・・・・＾＾
講師 イタリア料理研究家
横山 しのぶ先生
＊＋＊＋＊MENU＊＋＊＋＊
サバのオリーブ煮
フェンネルのグラタン
ナスのフリカッセ
こちらの３品を作りました。
フェンネルって・・・・！？
イタリア野菜!!
こーんな大きいカブの部分を食べるんです！
珍しい野菜ですよねー
香りも良く焼くと甘みがありとっても美味しいですよ～
この日は他にもハーブを使いました！
ナスを切って塩を振り水分抜き
くたくたになるまで炒めます
他の具材と共に炒めて
熱々なところに卵を加え
チーズが入ったような濃厚さと旨味があり
パンに合いそうな1品でした！
サバをオイルとオリーブと一緒に
オーブンで焼きあげます！
こちらもペロりとあっという間に1人半身
食べちゃいました（笑）
賑やかで楽しい教室でした!!
ご参加頂き、
ありがとうございました!!
カテゴリー:
料理教室
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