炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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★旬の食材まるごとクッキング★

2012年5月15日 14:37:15 | nikotan

こんにちは。

 

先日、12日(日)に開催した【旬の食材まるごとクッキング】料理教室。

講師は新潟調理師専門学校の吉田奈美先生です。

5月の旬の食材はコチラです。

★アスパラガス

★新にんじん

★春キャベツ

 

新発田のアスパラ横丁も始まりましたね。

今年は天候のせいか出荷が遅れているようですね。。

しかし、さすが新発田のアスパラは太くて立派ですね。新鮮なので根元も柔らかいです♪

その分、お値段も立派でした・・・3本で500円・・・・・。なかなか手が出ません(涙)。

 

 

そして、レシピを紹介いたします。

 

 

★アスパラごはん

★アスパラガスの雷汁

★チキン南蛮

★苺ジャム蒸しパン

 

主食と汁物には新発田産のたっぷりのアスパラと新人参が入っています。

 

メインのチキン南蛮は宮崎発祥の郷土料理って知っていましたか?

 

本場ではドロッとした甘酸っぱいソースがかけてありますが、今回は甘さ控えめのサラッとしたタレにくぐしてオーロラソースをたっぷりかけていただきましたよ~♪

 

デザートにはホットケーキミックスと苺ジャムで作る簡単蒸しパンを作りました。

 

おなかいっぱいでこちらはほとんどの方がお持ち帰りされてました。

 

野菜たっぷりでアスパラを存分に楽しめるメニューでした~!

 

来月はどんなメニューになるのでしょうか?

 

・・・・まだ内緒です♪

 

只今配布中のニコタンニュースにて1DAY料理教室<肉まんあんまん作り>の参加者を募集中です。

カルチャー教室<パーソナルカラー診断>も併せて募集中ですので、ぜひぜひお申込くださいませ。

 

お問合せ・お申込はコチラまで⇒新発田ガスショールーム【くらすテージ】 20-2525

 

 

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