炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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セサミたっぷり美肌メニュー♪

2010年10月30日 16:53:54 | nikotan

 こんにちはー!

本日は、昨日のブログでも予告しておりました笹川知意子先生による『ふっくら美味しい手作りパンを作ろう』コースが開催されました。

毎回人気のあるこちらのコースですが、今期も半数以上が初めての方で先生も私も気合十分!!

笹川流簡単!ふっくら!美味しいパンの秘密をお知りになりたい方は是非、ご参加くださいませ★

~本日のメニュー~

●セサミブレッド

●ホタテのグリル焼き

●キノコのスープ

以上3品です。

こちらを2時間で仕上げていくのですが、サイドメニューは手軽に簡単に作れるものばかりで、忙しい主婦の方々にはぜひレパートリーに加えていただきたいですね。

さて、肝心の“セサミブレッド”ですが、こちらは強力粉にたっぷりの黒ゴマを練り込み、仕上げに角切りチーズをたっぷりと中に入れて焼き上げました。

シンプルな味のパンですので、お食事パンとしてどんなお料理とも相性が良いですよ。

だんだんと寒くなってきましたので、温度に敏感なパン作りの際は、お部屋を暖かくしてから始めてくださいね。

手捏ねで作るパンなので、体力勝負!!しっかり捏ねて、美味しいパンを作りましょう!

サイドメニューの“きのこのスープ”はきのこたっぷりクリーミーだけどあっさりとした優しい味に仕上がりました。

“帆立のグリル焼き”は、帆立だけでなく、鶏モモ肉・パプリカ・生しいたけ・レンコンも一緒に魚焼きグリルで焼いて、手作りドレッシングをかけていただきます。

魚焼きグリルも水無し両面焼きですと、返す手間要らずで、野菜なら7分・・・鶏肉なら8~9分程度でジューシーに焼き上がります。

材料を切って、塩こしょうしてオリーブオイルをまぶして焼くだけなのでとっても簡単で素材の美味しさを堪能できます。

特に、レンコン!!!是非、グリルで焼いてみてください!!

すっごくシャキシャキとしてレンコンの甘味がとっても感じられて美味しいです。

煮物のレンコンも良いですが、たまには焼いてアレンジしてみてはいかがでしょうか?


来月11月27日のパン教室1席空きが有りますので、ご興味ある方はぜひ新発田ガスショールーム くらすテージまでお問い合わせください。

ちなみに来月のメニューはスイートロールパン豆と蓮根のサラダになります。

お楽しみに~♪

新発田ガスショールーム くらすテージ 0254-20-2525

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