炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

男の料理教室!

2010年4月19日 16:41:14 | nikotan

こんにちは♪

まだまだ外は寒いですが。。もうお花見にはいかれましたでしょうか~?

春のポカポカ陽気が待ち遠しい今日この頃です。。。

さて、春といえば!何か新しいことを始められた方もいらっしゃると思いますが、こちら くらすテージにて開催中の料理教室にも新しい方が続々ご参加くださっておりま~す☆

先週の17日は。。『男性料理入門』が開催されました。

新潟調理師専門学校の小林 歩先生のご指導のもと、メンズの皆様方が腕をふるっております。

初心者の方でも大丈夫!!なように‘料理のきほん’をしっかり教えてくださるので、生徒さんにはとっても好評です。続けて通われているベテラン組も初心者組も混ざって和気あいあいと作業をされていましたよ~。

今回作りましたMENUはこちら↓

★新じゃがの胡麻塩きんぴら

★カラスカレイの煮付け

★ウドとまぐろのわさびドレッシングかけ

旬の食材も取り入れた和のメニュー3品☆☆

‘新じゃが’は皮付きのまま細切りにして炒めるので、食感があって美味しかったです。

‘ウドとまぐろのわさびドレッシングかけ’はまぐろとアボカドを交互に盛り付け。まぐろの赤とアボカドの緑で見た目がとっても鮮やかでした。上にかけたわさびドレッシングもおすすめです!レシピを少々ご紹介♪

【わさびドレッシング】~今回4人分の分量です~

わさび・・・・小さじ2~

醤 油・・・・大さじ1

酢・・・・・・・大さじ1

塩・・・・・・・適宜

サラダ油・・大さじ3

わさびの量はお好みで調整を。。手作りドレッシングぜひお試しくださいませ!!

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