炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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テーブルパンandハムフラワー

2010年8月3日 17:59:11 | nikotan

こんにちは。

毎日暑い日が続いていますが、夏バテなどには負けていられません!

パン作りは、体力勝負!!

捏ねて、叩いて、普段のストレスをパンにぶつけてみましょう。笑

きっと美味しいふっくらパンが出来上がるはずです♪

先週の土曜日、7月31日に笹川知意子先生を講師に迎えて第三期≪ふっくら美味しい手作りパンを作ろう≫コースが開催されました。

メニューをご紹介致しますね。

●テーブルパン・ハムフラワー

●シンプルトマトのサラダ

●ソーセージとそら豆のスープ

パンは、2種類作りました~★

初回にしては、少し難易度が高かったでしょうか!?

パン作り初心者の方も沢山いらっしゃり、捏ねるところからなかなかまとまらずに苦戦されているようでした。

成形作業では、テーブルパンを木の葉型にしたものにナイフでクープを入れるのですが、発酵したパンを潰さずにクープを入れるのがなかなか大変なようで、そのまま焼き上げた班もございました。

が、出来上がりは、パンの良い香りと焼き色に歓声が♪♪

ふ~んわり、シンプルなテーブルパンとハムやコーン、マヨネーズを絞ったおかずパン!

どちらも美味しくいただきました。

サイドメニューも皆様残さずぺろりと平らげていたようです。

やはり、モリモリ食べて、暑い夏を元気に乗り越えなければ!!ですよね~。

次回は、2種類のトッピングのピザとフォカッチャにチャレンジです!

夏はピザの季節です♪

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