炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

本場韓国キムチ実演会♪

2010年11月15日 15:35:46 | nikotan

こんにちは!

昨日、行われました本場韓国キムチ作り実演会の模様を少しお伝えしようかな~と思います。

本場韓国キムチの作り方を教えてくださいますのが、ガス展実演会でもおなじみのユンミンヨンさんに講師をしていただきまして、美味しいキムチレシピを教えて頂きました。

ユンミンヨンさんは、毎月の実演会等でも本場韓国の家庭料理を楽しく丁寧に教えてくださます♪

今回のキムチ作りでも紹介していただきましたが、韓国ではキムチと言っても沢山のレシピがあり、キムチ専門の分厚いレシピ本も出ているそうです。

今回教えて頂いたのは、あらかじめ塩漬けにしておいて水気を十分に絞った白菜をキムチの漬け汁と青ネギのざく切りで和えるという直ぐに召し上がっていただけるものでした。

独特の酸味もなく、辛さもマイルドで食べやすいキムチでしたよ~★

今回、来館していただきましたお客様には、キムチをお土産に差し上げまして、喜んでお帰りいただきました。

午前1回/午後1回と開催いたしましたが、どちらも大盛況で終えることができ、ユンさんもとっても喜んでおられました♪

あらためて、日本人はキムチが大好きなんだな~と実感いたしました。

辛い物大好きな私は、もっと辛~いのが食べてみたくなりましたけど・・・。

これからどんどん寒くなるにつれてお鍋が美味しい季節になってきますが、酸っぱくなってしまったキムチは、鍋物に最適だそうですよ!!

今夜はお鍋が食べたい気分になってきました~。。。

昨日の本場キムチレシピをショールーム“くらすテージ”にご用意致しておりますので、気になった方はどうぞお気軽にショールームへお立ち寄りくださいね♪

明日は、横山しのぶ先生の『みんな大好きイタリア料理♪』教室が開催されます。

ガスオーブンを使って、本場イタリアの家庭料理じゃが芋のトルタを作ります。

本場ナポリの【ガットーディパターテ】お楽しみに♪

index.php