炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

美味しく焼き上がりました~!!

2010年6月29日 12:07:16 | nikotan

引き続き、ブログ更新していきますね~!

先週土曜日(7/26)に行われた『ふっくら美味しい手作りパンを作ろう!』料理教室。

講師は何でもおまかせ♪の笹川知意子先生です。

先生はあらゆるジャンルのお料理を作れるので、本当尊敬いたします。

第二期最終回の今回は少し難易度の高いパンを作りました。

メニューのご紹介です。

●オニオンブレッド

●タンドリーチキン

●クレームヴィシソワーズ

オニオンブレッドは、予め炒めて冷ましておいたベーコンと玉ねぎをたっぷりと練り込みます。

あんまり欲張りすぎると、生地がベタベタになってしまいまとまりづらくなるのでご注意を!!

成形はパウンド型に入れ、ナイフでクープを入れたらマヨネーズとピザ用チーズをトッピングしてオーブンに入れて焼き上げます。

サイドメニューのスープとチキンは、パンの発酵時間や焼き上げ時間を使いさくっと調理♪

タンドリーは本格的な漬け汁の中に観音開きにした鶏もも肉を1時間ほど漬けたものを両面焼きグリルで9分焼きます。

タレは落とさずにたっぷりつけたままで焼いてくださいね~。

思ったよりとっても簡単で、ジューシーなお味に思わず唸ってしまいます。。。

スープの方は、言わずと知れたヴィシソワーズ・・・じゃがいもの冷たいスープですね!

今回は冷やす時間がありませんでしたので、熱々のままいただきましたが、とっても濃厚でじゃがいも本来の味が活きた美味しいスープに出来上がりました。

オニオンブレッドの成形には皆さん苦戦されていたようですが、どの班もとても良い焼き上がりでしたよ★

来月もこの調子でドンドン腕を上げていきましょう♪

初心者の方でも丁寧に先生が教えてくださいますので大丈夫ですよ~。

是非、ご参加くださいませ。

こちらのパン教室はキャンセル待ちでの受付になってしまいますが、他のコースについてはちらほら空きもございますのでショールームまでお問合せくださいませ。

新発田ガスショールーム“くらすテージ”  0254-20-2525

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