炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

8月のスウィーツ

2009年8月20日 13:01:36 | nikotan

もうまもなくお盆ですね。
すでにお盆休みにはいられている方も多いかと思います
ちなみにくらすテージも。。。誠に勝手ながら。。。
8月12日~8月16日まで夏期休暇とさせていただきますm(_ _)m
17日からは平常どおり営業いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

さて先日、8月の『魅惑のスウィーツ作り』 教室を開催
講師は新潟調理師専門学校 高橋 恭子先生
親子お菓子教室とあわせ、連日お世話になりました。ありがとうございました。

大人の!?お菓子教室で今回作りましたMENUは2品。

黒糖レーズンケーキ 「kokuto-cake.pdf」をダウンロード

18cmのクグロフ型で作りました。

焼きあがるとこんな感じ。
ラム酒に合わせたレーズンが入って大人な味でした

珈琲ゼリー 「coffe_zeri.pdf」をダウンロード

定番のゼリーですが、先生のレシピは一味違います
珈琲ゼリーは砂糖をいれずにつくるお店が多いそうですが、やっぱり少し甘みがあったほうが美味しいということで、グラニュー糖がはいっています。

上にかける特製コーヒーソースもつくり、仕上げにシナモンパウダーを少しかけて出来上がり。
甘すぎずとても美味しくいただきました~

index.php