炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

こんにちは~!

比較的涼しくなったのに、個人的に今日はものすごく熱~い1日でした。

本日の午前中は横山しのぶ先生ことシノビーナによる『みんな大好きイタリア料理』が開催されました。

まだまだ残暑厳しいから・・・・とご用意していただいた真夏のさっぱりイタリアンメニューだったのですが、あいにくのお天気となってしまいました。

それでも皆さん、元気良く張り切って調理スタートいたしましたよー!!

まずはメニューのご紹介から

○●タラの豪華サラダ●○INSALATA di STOCCO

○●ナスのピリ辛ソース●○MELANZANE in SALSA PICCANTE

○●レモンのタルト●○TORTA al LIMONE

どうでしょう~!!

いかにも夏らしいメニューです。

タラの豪華サラダはシーフードなら何でも入れて一緒に蒸し焼きしてレモン・ニンニク・唐辛子にオリーブとイタリアンパセリをたっぷり入れたソースで頂きます♪

食べる際には、全部フォークでぐちゃぐちゃに崩してどーぞ!!

温かいままでも美味しいですが、暑い夏には冷やして頂いてもGOOD!

ナスの方は皮を剥いてスライスしたものを塩茹でしてビネガーとアンチョビのソースでマリネして冷蔵庫で味を馴染ませて冷えたものを頂きます。

別腹ドルチェはレモンのタルトです。

レモンの皮や果汁を入れて焼き上げた生地に、これまたタップリのレモンシロップに浸して、シロップを全部吸わせたら完成!!

出来たても美味しいですが、一晩落ち着かせると更に美味です。

サッパリだけど食感も面白いケーキです。

参加者の皆様もペロッと平らげていらっしゃいましたぁー!

わたくしも各班のケーキをお裾分けしていただき、先生と一緒に食べ比べ。笑

やっぱり同じ分量・レシピで作っても仕上がりは異なるものですね!

どの班も美味しかったですが、メレンゲのたて具合やシロップの煮詰め具合で全然変わってきます。

こちらの教室、若干ですが空きもございますので、9月のみのご参加も受付けております。

ご興味ある方は、ぜひぜひショールームまでお電話下さいませ★

くらすテージTEL番号⇒20-2525

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