新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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11月１５日 男性料理教室
2014年11月15日
16:50:56 |
nikotan
続きまして、本日の教室をご紹介します。
講師 新潟調理師専門学校
小林 歩先生
◆メニュー◆
烏賊とにんにくの芽のバター醤油炒め
鶏肉の治部煮
蓮根のごまマヨサラダ
今回はこちらの３品です。
治部煮は、金沢の郷土料理です。
わさびを付けて食べるということで、
私も初めて頂きました。
教室では、カモ肉ではなく鶏肉でしたが、
もみじ麩も入り素敵な仕上がりになりました。
丁寧にそぎ切り
椎茸も飾り切り
ネギは焼き目をつけます
味を付け染み込ませていきます
下茹でなどをしているのですぐに出来上がります。
立派な大きさ!!!
今日は佐渡産の烏賊です。
こちらを各班で下ごしらえして頂き・・・
わたも含め炒めていきます
にんにくの芽を炒め
烏賊を投入！！
お酒のあてになるうまさでした～
男性向けですね♪
ごぼうのあくは・・・ポリフェノールです。
なるほど！！
奥様も知らないかも？笑
先生の豆知識をふむふむと聞く生徒さん。
男性目線での疑問や、調理の仕方がいいですね～！！
皆さん食べるのが早く驚き！！
調理中も和やかに、かつ各自集中して調理していました♪
ご参加頂き、ありがとうございました。
カテゴリー:
ショールーム今日の出来事！, 料理教室
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