炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

こんにちは!

 

6月なのに暑い日が続いていますね~

本日は先週の火曜日の夜間に行いました教室からご紹介いたします。

 

講師 イタリア料理研究家

   横山 しのぶ先生

 

 

* * *  MENU  * * *

・イカのオーブン焼き

・チーズの簡単タルト ピエモンテ風

・黒オリーブとレモンのパスタ

 

こちらの3品です。

 

オーブンに入るまで簡単に出来ちゃうタルト

お店で出てきそうな1品ですがマンマのレシピならぱぱっと

完成です~

  

タルトにパイシートをのせ

中に流す卵の液を合わせて流しこみ

チーズをのせてオーブンで1時間・・・

入れるまでは10分程で出来ました^^

 

イカのオーブン焼きは、

イカの下処理をして、ゲソを中に詰めて

作ったビネガーの効いた調味液をたっぷり絡めて

オーブンで焼きます!!

 

パスタはレモンの果汁を絞り

刻んだオリーブ、ちぎったバジルと茹でたパスタを

良く絡めます~

美味しいオリーブオイルをかけて頂きます♪

香りと酸味が効いたパスタ・・・初夏の味です!

 

どれも手軽に出来るイタリアン。

白ワインと一緒に食べたい!!といった内容でした^^

 

久しぶりの夜間教室でしたが、スムーズに楽しく教室を

することが出来ました♪

ご参加頂きました皆様、

ありがとうございました!!

 

 

 

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