炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

11月12日 お家で作れるお菓子

2019年11月12日 14:01:33 | nikotan

続きまして、本日の教室をご紹介致します

 

 

講師  Patisserie Le  Trefle

              中山 泰平さん

 

 

・ M E N U ・

栗のマドレーヌ

バスクチーズケーキ

 

本日の内容は、こちらの2品です

 

秋らしい栗の入ったマドレーヌ

コロコロにカットした栗が入っていて

生地がしっとりと仕上がってました!

つくり方も3通りの方法を細かく教えて頂き

食感などの違いも丁寧に説明して下さいましたよ♪

 

また、簡単にできるマドレーヌですが

ポイントをしっかりおさえ、作ることで

仕上がりにも影響します!

混ぜ方、順番・加減に注意して家庭でも挑戦してみてください

 

 

あっという間に生地が出来て流すと

 

すぐに焼き上げます

焼き上がりはこちら↓

左には中に栗を入れたもの

右は上に栗を散らしたもの

焼くと生地のふくらみに違いが・・・

生徒さんも好きな入れ方で作って頂きました♪

 

バスクチーズケーキは、旬な話題のケーキ

作り方、材料に違いはありますが

こんな感じに簡単に焼いて出来ちゃいますと

もう1品として教えて頂きました^^

材料を混ぜて 

漉して

型に流し高温で焼く

完成!!

 

こんな簡単に?!という位あっという間でした

2品とも作り易く楽しんで頂けた様です♪

 

ご参加して下さった皆様

ありがとうございました!!

index.php