こんばんは。
今日は暖かくてぽかぽか気持ちの良い日でしたね～♪
だんだん春が近づいてきているのですね。
そんな中、第一期“おうちで洋食”最終回の今日のメニュー！
●菜の花のパスタ
●プチヴェールのスープ
●りんごのクレープ
パスタは、菜の花・ベーコン・にんにく・鷹の爪・塩コショウで味付けしたシンプルなものでしたが、パスタの塩加減・茹で具合で味が決まりますねっ！！
少しの茹で具合・塩加減で、味が大きく変わりますよ～！
スープは前回のブログでも紹介しました新種のお野菜“プチヴェール”の栄養満点スープです。
ベーコン・玉ねぎ・じゃがいも・にんにくを炒めたものと茹でたプチヴェールをミキサーにかけ牛乳を加えたら、まろやかで美味しいスープの出来上がりです★
デザートのクレープですが、中身にブランデー風味のりんごのソテーをくるんだ大人な味のクレープです。
甘さは生クリームとチョコソースで足しました♪
試食中も皆さん会話が弾み、楽しい雰囲気の中で第一期“おうちで洋食”最終回を終えることが出来ました☆
来期の“おうちで洋食”料理教室は、早速ですが来月５日に開催されます。
まだ2名様分のお席をご用意できますので、気になった方はショールームまでお問合わせ下さい♪
来月は【鶏もも肉のロースト】【野菜のマリネ】【チョコレートムース】にチャレンジします♪
是非、ご一緒にお料理を楽しみましょう！！
スタッフ一同お待ち申し上げております☆
新発田ガスショールーム“くらすテージ” ０２５４－２０－２５２５
こんばんは★
本日開催のふっくら手作りパン教室・・・・
昨夜の雪がウソのように晴れ、晴天の明るい日差しの中スタート
しました♪
パン作りには温かい室温が最適ですので、絶好の日でしたね。
★今日のメニューです★
●スイートロールパン
●チキンのサラダ
●マサラティー
大人気スイーツパン“シナモンロール”をイメージしてください♪
今回は、レーズン・グラニュー糖・シナモンを巻き込み、焼き上がった上に
ラム酒をきかせたアイシングをたっぷり塗って仕上げました。
生徒さんの中で、市販のシナモンロールで美味しいのを食べたことがないっ！!
という方がいらっしゃったのですが、手作りだとこんなにふっくらしっとり仕上がるのですね～！！とびっくりされていた方もいましたよ☆
ラム酒風味のアイシングがこれまた絶品で、スイートロールパンに良く合うのです。
サイドメニューのサラダは、鶏胸肉をグリルで香ばしく焼き、旬の菜の花や沢山のお野菜と手作りドレッシングを混ぜ合わせ、もりもり食べたい美味しさです。
栄養バランスもとってもイイですよね～♪
そしてマサラティーですが、これはインドのチャイのことです。
生姜・シナモンスティック・クローブ・グリーンカルダン・黒胡椒粒・・・・
スパイスを効かせて、牛乳たっぷ～り甘すぎなくて、心も身体も温まりますね♪
個人的に、超～～～おススメです！！！
大人気のパン教室ですが、来期もおかげ様であっという間に定員に達しました！
キャンセル待ちも受け付けておりますので、どうぞお気軽にお電話くださいね☆
スタッフ一同お待ち申し上げております♪♪♪
新発田ガスショールーム“くらすテージ”
TEL ０２５４－２０－２５２５
本日の『旬の食材まるごとクッキング』第一期最終回となりました！
最終回とあって生徒さんからのご要望でパエリア！！！
パエリアといえば、スペインのお料理♪♪・・・・・・ということで・・・・・・・・、
スペイン風オムレツも作っちゃいました！
早速、メニューのご紹介です★
●フライパンでパエリア
●スペイン風オムレツ
●うどと水菜のサラダ
●レタスとベーコンのスープ
盛り沢山のパーティーメニュー♪
季節の行事やおもてなし料理として重宝するレシピです。
しかも、とっても簡単！なんです～～～。
パエリアは、豪華に生のイカや海老、あさりを使いましたが、ご自宅で作る際
シーフードミックスを利用しても手軽に作れますね。
フライパンに炒めた材料を投入したら、後は弱火で２０～２５分ほっとくだけです。
オムレツの方は、ジャガイモやソーセージ、玉ねぎを炒めたものを入れたら、
粉チーズと塩コショウで味付けし、小さめのフライパンで厚みのあるオムレツを作ります。
こちらも卵を焦がさないように、じ～っくり弱火で火を通してくださいね♪
卵が全体的に固まってきたら、お皿や鍋の蓋を使って返します！
綺麗な焼き色に感激です！！
サラダは、旬の食材【うど・水菜】を使い、一口大に切ったオレンジを併せて、
とってもシャキシャキフレッシュな美味しさです。
スープも旬の食材【レタス】をふんだんに入れたスープ♪
お野菜もたくさん摂れますね～♪
これらのメニュー、写真ではお伝えしきれないほど、彩り華やかで素敵なメニューでした☆
第一期は今回で終了しましたが、第二期の申し込み受付がまもなく始まります！
ご興味ある方は、ぜひぜひ参加されてみてください♪
詳しくは、検針チラシに詳細が掲載されますのでご覧ください！
新発田ガスショールーム“くらすテージ” TEL ０２５４－２０－２５２５
スタッフ一同、お待ち申し上げております★★★
