炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
おうちで洋食♪
2010年5月10日 18:06:53 | nikotan
こんにちは~!!
本日の料理教室は、『おうちで洋食』コースです♪
★本日のメニュー★
●豚ヒレ肉のピザソース
●春野菜のサラダ
●白いんげん豆のスープ
豚肉は、肉たたきでうす~くのばして、フライパンで両面焼いてから、
モッツァレラチーズをのせてオーブンでカリッとした食感に焼き上げます♪
今回のピザソースは、ホールトマトをじっくり煮詰めて、ケイパーとオレガノで味にアクセントをつけました。
春野菜のサラダは、今が旬のアスパラガスや春キャベツ、スナックエンドウなどなど・・・、少し和風なドレッシングの味付けで仕上げました。
そして、白いんげん豆のスープはベーコン・にんにく・玉ねぎでコクを出して、
柔らかくなるまで煮込んだ白いんげん豆と一緒にミキサーにかけ、ドロっとした食べ応えのあるスープが出来ました。
どれも、簡単で美味しく彩りもキレイなので、お客様向けのディナーにも良いですよ~♪
『おうちで洋食』料理教室・・・次回は6月7日です。
次回のメニューも乞うご期待★
ちなみに、お席が一席空きがございますので、ご興味ある方は是非お電話下さい!
お待ち申し上げております・・・・・★
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