炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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おうちで洋食♪

2010年5月10日 18:06:53 | nikotan

こんにちは~!!

本日の料理教室は、『おうちで洋食』コースです♪

★本日のメニュー★

●豚ヒレ肉のピザソース

●春野菜のサラダ

●白いんげん豆のスープ

豚肉は、肉たたきでうす~くのばして、フライパンで両面焼いてから、

モッツァレラチーズをのせてオーブンでカリッとした食感に焼き上げます♪

今回のピザソースは、ホールトマトをじっくり煮詰めて、ケイパーとオレガノで味にアクセントをつけました。

 

春野菜のサラダは、今が旬のアスパラガスや春キャベツ、スナックエンドウなどなど・・・、少し和風なドレッシングの味付けで仕上げました。

 

そして、白いんげん豆のスープはベーコン・にんにく・玉ねぎでコクを出して、

柔らかくなるまで煮込んだ白いんげん豆と一緒にミキサーにかけ、ドロっとした食べ応えのあるスープが出来ました。

 

どれも、簡単で美味しく彩りもキレイなので、お客様向けのディナーにも良いですよ~♪

『おうちで洋食』料理教室・・・次回は6月7日です。

次回のメニューも乞うご期待★

ちなみに、お席が一席空きがございますので、ご興味ある方は是非お電話下さい!

お待ち申し上げております・・・・・★

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