新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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８月２３日 夏に食べたいパン＆ピザ
2014年8月23日
16:52:13 |
nikotan
続きまして、本日のパン教室です。
ショールーム内も日光が入り暑く…..
教室では、水分を取りながら行いました。
夏に食べたいパン＆ピザ
講師：笹川 知意子先生
◆menu◆
イタリアンピッツァ
＊トマトとナスのピッツア＊
＊バジルソースピッツア＊
夏野菜のラタトゥィユ
始めに生地作りです。
オリーブオイルをなじませる作業に皆さん苦戦していました。
なかなかオイルが入らず大変そう。。。。
一次発酵のち分割⇒成形
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伸ばしてソースと具材をのせていきます。
バジルのソースは、フレッシュのバジルを使い先生が作ってくれました。
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高温で焼き上げます。
生徒さんは、ハーフ＆ハーフに仕上げてました。
生地の半分は特別にフォカツチャを作りました。
副菜のラタトゥィユは、沢山の夏野菜をじっくり煮込みました。
ボリュームがあり美味しかったです。
参加頂いた皆様、ありがとうございました！！
カテゴリー:
ショールーム今日の出来事！, 料理教室
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