新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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11月３日 ドイツのお菓子でお茶をしませんか？
2014年11月6日
15:30:44 |
nikotan
こんにちは！
先日行いました、１DAYの教室をご紹介します。
ドイツのお菓子でお茶をしませんか？
講師： コムツミーア
宮田 優子先生
以前もお越しくださいましたが、
新潟の古町・人情横町にお店があり、お久しぶりに教えに来ていただきました。
＋＊＋＊MENU＊＋＊＋
タルトリンツァ
アップルクーヘン
この日は２品作りました。
始めにタルトから取りかかりました。
白っぽくなるまで混ぜます
バターがふんわりしてきました
スパイスを加えて、さらに他の材料を合わせます
型に絞っていきます
ラズベリージャムを乗せていきます
さらに上からも絞ります
焼き上げて・・・・
完成！！！
この絞る作業が力が入り、皆さん苦戦していました。
冷やし固め、生地を伸ばしても良いというものなので、
柔らかくして調節しながら絞りました。
生徒さんの作品☆
香辛料のシナモン、クローブが良いバランスで
タルトの生地だけでも美味しく頂きました。
余った生地でクッキーに！
１日置くと食べごろになるそうでこの日は先生が前日に焼いたものを
頂きました。
続いて、アップルクーヘンです。
タルトの焼きに入ってから取りかかりましたが、
あと言う間にできました。
こちらも材料を混ぜていき・・・・
型にいれます
紅玉をスライスして並べてから焼きあげです。
完成！！
こんな感じ↓にして頂きました。
とっても素敵なお茶の時間でしたね！
ドイツのお菓子というとぱっと思いつくもの・・・・
シュトーレン・・・・（すみません。）
ぐらいでしたが、今日の美味しいお菓子もあり
いい経験になりました＾＾
先生ありがとうございました。
ご参加頂きました皆様、
ありがとうございました。
カテゴリー:
ショールーム今日の出来事！, 料理教室
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