新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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１２月２０日 男性料理教室
2014年12月20日
17:17:21 |
nikotan
続きまして、本日行った教室です。
講師 新潟調理師専門学校
小林 歩先生
◆ メニュー ◆
ローズマリー風味のローストチキン
蕪のポタージュスープ
じゃが芋のガレット～海鮮添え～人参のマリネ・チーズ
今日は、素敵な洋風メニューでした。
切る作業が沢山あり少々疲れがみえましたが？（笑）
どの班も美味しく仕上がったようです。
様子は・・・・？
鶏肉の下処理です。さらに味を染み込ませ。
ローズマリーとにんにくの香りをだし
※メンズ教室には滅多に登場しませんが・・・お肉に合うハーブです。
カリッと皮目を焼いたらオーブンで仕上げます
じゃがいもを千切り
でんぷんを利用してくっつけカリカリの芋にします
丸く焼いたものをガレット。なので丸く作ります
こちらの人参も千切り
戻したレーズンと一緒にマリネします
海鮮も焼いていきます。豪華～！！！
前菜は全部のせ、クラッカーとチーズ付きです
お次はスープ
蕪などをと炒めて
柔らかくなるまで煮ます
ミキサーでなめらかに
味付けして完です。
作るのは大変でしたが、食べるはあっというまだなあーと皆さん
作ってもらってるありがたさが分かりますと
感じた教室だったそうです。
奥様に感謝していらしゃいました。
ぜひ、また参加してください！
ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。
カテゴリー:
ショールーム今日の出来事！, 料理教室
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