炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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3月17日 あったかはふはふイタリアン

2015年3月17日 14:10:41 | nikotan

こんにちは~!

今日は、とっても暖かいというか

コートがいらない位暑いですね!!

私は、花粉症で辛い時期となりました・・・(泣)

 

さて、今日はイタリアの料理教室を行いました。

1期最後の教室ですが、その様子とは・・・??

 

ご紹介します~♪

 

講師 イタリア料理研究家

   横山 しのぶ先生

 

+++MENU+++

キノコとカボチャ

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野菜とタコののラグーパスタ

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ニンジンとアーモンドのメレンゲのケーキ

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今回はこの3品です。

始めに、ケーキから取り掛かりました。

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA人参をまるごとスリスリ~♪

OLYMPUS DIGITAL CAMERA卵黄を混ぜ

OLYMPUS DIGITAL CAMERAメレンゲを立て

材料を合わせます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA21㎝の大きめの型に流します

しっかりとしたケーキで人参臭さもなく

人参が苦手な方も食べれるはず!!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA大きく食べ応えアリ!

事件が起こり・・・・

粉が入っていない班、アーモンドを入れ忘れた班等

ありましたが、最後は食べ比べをして美味しく頂けました~^^

落ち着いてレシピ確認大事ですね(笑)

でも、楽しい食事会でした。

 

その他の2品は下準備をしてから。

フードプロセッサーがあればあっという間^^

OLYMPUS DIGITAL CAMERA野菜やタコのミンチ

OLYMPUS DIGITAL CAMERAバッチリ整いました!

【パスタ】

OLYMPUS DIGITAL CAMERA野菜をよく炒めてます

OLYMPUS DIGITAL CAMERAソースが出来たらパスタも茹でます

合わせて完成!!

【キノコとカボチャ】

OLYMPUS DIGITAL CAMERAキノコ臭さがなくなるまで炒めるのが

             ポイントー♪

OLYMPUS DIGITAL CAMERAかぼちゃも加え煮ていきます

OLYMPUS DIGITAL CAMERA味見が大切!!

塩加減を決めていきます!

完成

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イタリア野菜の紫のロメインレタスを

添えて盛り付けました♪

和食のカボチャ煮も良いけど・・・

こんな洋風なカボチャのお料理も美味しいよ♪

と先生から紹介して頂きました!

とっても良い香りでしたよ~

 

来期からイタリアの料理教室は夜間に戻ります。

ぜひ、ご応募ください!

 

ご参加頂きました皆様、

ありがとうございましたm(_ _)m

 

 

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