新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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3月17日 あったかはふはふイタリアン
2015年3月17日
14:10:41 |
nikotan
こんにちは~!
今日は、とっても暖かいというか
コートがいらない位暑いですね!!
私は、花粉症で辛い時期となりました・・・(泣)
さて、今日はイタリアの料理教室を行いました。
1期最後の教室ですが、その様子とは・・・??
ご紹介します~♪
講師 イタリア料理研究家
横山 しのぶ先生
+++MENU+++
キノコとカボチャ
野菜とタコののラグーパスタ
ニンジンとアーモンドのメレンゲのケーキ
今回はこの3品です。
始めに、ケーキから取り掛かりました。
人参をまるごとスリスリ~♪
卵黄を混ぜ
メレンゲを立て
材料を合わせます。
21㎝の大きめの型に流します
しっかりとしたケーキで人参臭さもなく
人参が苦手な方も食べれるはず!!
大きく食べ応えアリ!
事件が起こり・・・・
粉が入っていない班、アーモンドを入れ忘れた班等
ありましたが、最後は食べ比べをして美味しく頂けました~^^
落ち着いてレシピ確認大事ですね(笑)
でも、楽しい食事会でした。
その他の2品は下準備をしてから。
フードプロセッサーがあればあっという間^^
野菜やタコのミンチ
バッチリ整いました!
【パスタ】
野菜をよく炒めてます
ソースが出来たらパスタも茹でます
合わせて完成!!
【キノコとカボチャ】
キノコ臭さがなくなるまで炒めるのが
ポイントー♪
かぼちゃも加え煮ていきます
味見が大切!!
塩加減を決めていきます!
完成
イタリア野菜の紫のロメインレタスを
添えて盛り付けました♪
和食のカボチャ煮も良いけど・・・
こんな洋風なカボチャのお料理も美味しいよ♪
と先生から紹介して頂きました!
とっても良い香りでしたよ~
来期からイタリアの料理教室は夜間に戻ります。
ぜひ、ご応募ください!
ご参加頂きました皆様、
ありがとうございましたm(_ _)m
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