炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

5月25日 おうちで中華

2015年5月25日 14:56:23 | nikotan

続きまして、

本日行いました教室をご紹介します。

 

 

講師 新潟調理師専門学校

    渡辺 篤先生

 

MENU

新じゃがいも入り酢豚

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

小松菜入りワンタンスープ

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

新玉ねぎのドレッシングで頂くトマトサラダ

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

この3品を作りました~!!

始めにじゃが芋の準備・・・

軽くレンジで蒸すと時短で調理できますよッ

お肉には下味をつけて、片栗粉をまぶし

じゃが芋も同様に付けます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

順番に揚げます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

家庭ではザルを使って油切れをやるとGOOD!!

タレを作っておき、とろみが付いたら

この具材を入れて絡めます!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ちょっとマヨネーズを加えるのがじゃが芋と

合うそうです♪

ワンタン作りです。

タネを作ります。

茹でて固く絞った小松菜入り肉タネです。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAしっかり混ぜます

OLYMPUS DIGITAL CAMERA等分して包みます

色々な包み方をレクチャー・・・・

皆さんにもやっていただきました^^

OLYMPUS DIGITAL CAMERAじゃーんっ♪

さっと茹でてからスープにいれますが、

小松菜が入っているのでヒスイ色で綺麗でした。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA分かりづらいですね・・・(笑)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

このままスープとして頂いてもいいですし、

特製のゴマだれをワンタンにつけても

美味しかったです。

食後には・・・・先生より

仙草ゼリーを頂きました!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

見た目はコーヒーゼリーの様ですが、

薬草をに出して自然に固まりできるそうです・・・

しかし、薬草ぽくも苦くもなく美味しかったです!

台湾では、暑気払いに食べ美容にもいいそう♥

お茶も、水仙・キャラメルアプリコットティー・特別な烏龍茶

を頂きました!!

次回も楽しみですね!!

 

ご参加頂き、

ありがとうございました!!!

 

 

 

2 / 9123456789
arcive.php