炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

こんにちは!

今日は、暖かい日となりましたね~

各地でイベントなど行っているようですが、

ショールームではパトランさんの教室がありました!!

今回2回目となるコースです。

今ほど終わったばかりの内容をご紹介しちゃいます^^

 

 

 

 

講師 PATELIN チーフ

   大竹 直樹さん

***MENU***

抹茶のスフレロール

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ふわっふわのスフレ生地にたっぷり抹茶を感じられる

チョコレートの入ったクリームが入っているロールケーキです。

お店でも、最近発売されたとか・・・?^^

生地にも、クリームにも抹茶が入っているのは珍しいそうです。

抹茶の粉にもこだわっていて、本日もお店の物を使用しました!

最初にクリーム作りから・・・

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抹茶とホワイトチョコを合わせます

温めたクリームと混ぜます

追加のクリームを入れたら冷やします

ここがポイント!

前日に作って冷やしておいても良いほど

休ませます。

クリームが安定してダレにくいそうですよ!

スフレ生地作り~

OLYMPUS DIGITAL CAMERAしっかり粉類を振い
 

温めた牛乳と合わせ混ぜ混ぜ~

OLYMPUS DIGITAL CAMERA笹団子みたいです
 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA牛乳を加えよーく練ります
OLYMPUS DIGITAL CAMERAクリーム状になったらメレンゲを加えなめらかに
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天板に流して湯煎焼きます

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA焼き色も付かず                                                               鮮やかな色です

泡立てたクリームを塗って行き

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巻いていきます

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粉砂糖を振り完成~!!

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今日は、合間に次回のフォレノワ―ルのサクランボの仕込みをしました。

次回また詳しくご紹介します~!!

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とても順調に進み素敵なケーキができましたね!!

次回もお楽しみに♪

 

ご参加頂きましてありがとうございました!

 

 

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