炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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9月19日 男性料理教室

2015年9月19日 13:53:42 | nikotan

こんにちは!!

 

今日から、大型連休ですね??

皆さんはご予定ありますでしょうか^^

本日ショールームでは、男性向けの料理教室を

行いました!!

ご紹介いたします~

 

講師: 新潟調理師専門学校

     小林 歩先生

MENU

 

スパイスで作るチキンカレー

(ターメリックライス)

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ホタテとグレープフルーツのサラダ

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マンゴーラッシー

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今回はスパイスを合わせて作る

簡単な北インド風カレーに挑戦しました!!

ターメリックやカイエンペッパー・コリアンダー・クミン・カルダモン

などなどさまざまなスパイスを用意!

スーパー等でも手に入りやすいものです。

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香りを嗅いで頂き・・・スパイシーなものから

さわやかなものありますが、

ターメリック・カイエンペッパー・コリアンダー

の3種類である程度カレーができるそう!!

せっかくなので揃えたいなという生徒さんも!!^^

男性のほうが調合など好きそうですよね♪

調理開始~!!

ターメリックライスは、炊飯鍋に

スパイス・ローリエ・バターを入れて自動で炊飯!!

resize0614おまかせ^^

カレーは・・・・

resize0613しっかり焼き色づけます

玉葱を良く焼き付け、

カットトマト・ニンニク・生姜・スパイス

材料を丁寧に炒めながら加えます~♪

resize0616 水も調節して加えます

resize0618煮込んで詰めて完成!

サラダは、豪華にホタテをスライスして入れます。

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resize0622サッパリとグレープフルーツを

丁寧に薄皮を剥ぎます

resize0625葉物と和えて

特製の玉葱のドレッシングをかけます~♪

スパイスで口が辛くなり過ぎないよう

一緒にマンゴーラッシーを・・・♥

材料を回すだけで簡単かつ甘くて美味しかったです^^

resize0628ひんやりさっぱり!!

お子様にも良さそうです!!!

はちみつで甘さも調節できますし、

男性の皆さんもぺろっと召し上がっていました~

ご参加頂きまして、

ありがとうございました!!!

 

 

※来期より小林先生の男性教室は

お休みいたしまして、和食のコースでお願いいたしました!!

ぜひ、男性の方も女性の生徒さんもお待ちしております♪

他にも1DAYで男性のみの教室もございます

ご応募宜しくお願い致します。

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