新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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１０月２０日 みんなが集まる時のイタリア料理
2015年10月24日
15:17:46 |
nikotan
こんにちは！
朝・夕と肌寒いですが、日中は過ごしやすく
各地の紅葉が素敵ですねぇ～♪
本日はまず、先日の夜間教室から
ご紹介致します!!
みんなが集まる時のイタリア料理Ｐａｒt２
秋・クリスマス編
（講師） 料理研究家
横山 しのぶ先生
◆◇◆ＭＥＮＵ◆◇◆
リッボリ－タ（黒キャベツのミネストラ）
豚肉とリンゴの煮込み料理
モンテ・ビアンコ（モンブラン）
メインはパンにスープを浸した物です。
トスカーナ料理で黒キャベツを使います。
煮込み料理煮適しています！
コトコト煮込みますよ～
次に豚肉の煮込みです。
リンゴもソテーして、一緒に合わせます～
イタリア版酢豚のようなイメージだそう＾＾
今回は、デザートも作りました!!
ピエモンテからスイスを眺めると見える
山々を想像します・・・
栗を柔らかく煮て・・・は事前に先生が作って下さいました。
栗とクリームを合わせて
山にして筋を付けて盛ります!!
楽しくワイワイ作れましたね～
ぜひ、家族で囲んで食べたいですね＾＾
ご参加頂きまして、ありがとうございました!!
カテゴリー:
料理教室
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