炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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12月11日 キッシュDEランチ

2015年12月11日 16:42:11 | nikotan

続きまして、本日の教室を

ご紹介いたします~!!

 

 

講師  新潟調理師専門学校

     吉田 奈美先生

 

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きのこのキッシュ

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ミネストローネ

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塩麹鶏の蒸しサラダ

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大人気なキッシュをメインにした教室

第3回目の開催です!!

 

今回は、きのこたっぷりのキッシュです。

生地の作り方をレクチャーして頂き、

2人1組で1台を作って頂きました~

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休ませて、、、、

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重石をのせ、焼きます!!

 

 

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中に具材をつめて、アパレイユを流します。

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さらに焼きあげます~

 

完成です!!resize1828

サックサクの生地で

市販のものとは違うおいしさですよ~

 

 

焼き時間の合間にスープを作り

ました。

コツは、コトコトじっくり煮込むこと!

野菜から旨味がでて、スープも

濃縮され美味しさがUPします。

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サラダは、かぼちゃ・塩麹に漬け込んだ鶏肉を焼き、

生野菜の上にのせて、ドレッシングをかけて

いただきました!

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食後に、コ―ヒ―ゼリーを先生から♪

お口直しにサッパリと美味しかったです!

ありがとうございました^^

 

 

皆さんも、ご参加いただきまして

ありがとうございました~!!

 

 

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