炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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4月9日 簡単手作りお菓子

2016年4月9日 18:02:42 | nikotan

こんにちは!!

 

桜も満開でお花見日和ですね~♪

 

4月に入りまして2期の教室が始まりました。

たくさんのご応募ありがとうございました!

 

初回は手作りお菓子の教室からです。

これからの時期、挑戦してみたいお菓子など

色々作っていきますよ~

 

 

講師  佐藤 友子先生

 

 

**春のフルーツタルト**

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フルーツがたっぷりのったタルト

初めての生徒さんもいらっしゃいましたが

皆さんとても素敵に出来上がっていました!

佐藤先生の教室は、ほぼ1人で完成まで仕上げます。

タルト作りから、、、

resize3653バターを白っぽくします

resize3657粉類を合わせます

まとめて・・・バターを溶かさないよう

冷蔵庫で休ませます。

休ませた生地を

resize3659伸ばして型にはめます

resize3660端を落とし

空焼きします

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resize3668アーモンドクリームを作り

空焼きの生地に流してさらに焼きます

ガスオーブンなので短時間にムラなくしっかり焼けました♪

カスタードクリームを炊き

冷やして生クリームを合わせ絞っていきます

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フルーツの接着になります

色々な季節のフルーツを乗せて

ゼラチンのコーティングをして粉糖を振って

完成です!

皆さんも盛り付けを楽しんでいました♪

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工程がたくさんありましたが、

ぜひ挑戦して下さい!

ご参加頂きましてありがとうございました!!!

 

 

 

 

 

 

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