新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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7月９日 簡単美味しい手作りお菓子
2016年7月10日
14:01:24 |
nikotan
こんにちは！
７月に入り、いよいよ第３期の教室がスタートしました!!
初回の昨日は、手作りお菓子教室でした。
１人で最初から最後まで作るという盛りだくさんな内容で、
しっかり覚えていける教室です。
では、ご紹介致します。
講師 佐藤 友子先生
＊＊＊＊プティ パリブレスト＊＊＊＊
久しぶりのシュー生地のケーキです。
初心者の方もいらしゃいましたが
皆さん根気よく挑戦して下さいました。
あえて１人でぱくっと頂けるプティサイズ!!
とってもオシャレにまた、オレンジをふんだんに使い
さわやかにできあがりました。
生地作りが一番の強敵でした。
液体物を温め
沸いたところに粉を加え
加熱します
溶き卵を少しずつ加えていき絶えずまとまるよう
混ぜます
段々重くなり腕が・・・
固さも丁度よくなったら６センチの円に沿って絞ります
霧吹きをして
オーブンで焼き上げます
途中温度を変えますが扉は
最後まで開けないこと!!!
パリッとした表面の焼き具合♪
ここからはオレンジのカスタードを炊きます
卵黄に砂糖や粉を混ぜ入れ
温めた牛乳を加えて漉してまた鍋で加熱します
一緒に生クリームを泡立てて半分にカットした
シュー生地に
別々に絞ります
フルーツをカットして
のせていきます
サンドして粉糖を振って完成！！
紅茶にもピッタリで
オレンジがさわやかで軽く感じます
１人１個綺麗に頂けるサイズなので
プレゼントにも良さそうですね
皆さんお疲れ様でした。
とても楽しく美味しく出来てよかったですね。
ご参加頂きまして、ありがとうございました。
次回も、お楽しみに～♪
カテゴリー:
料理教室
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