炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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8月27日 簡単美味しい手作りお菓子

2016年8月30日 16:24:29 | nikotan

こんにちは!!

台風10号が接近中で、外は暴風雨です(><)!!

皆さん、お気を付け下さい~

そんな本日も教室を開催致しました!

その前に先週の土曜日に行いました教室からご紹介致します。

 

 

 

<講師>  佐藤 友子先生

 

*  *  MENU  *  *

パンプキンチーズケーキ

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タピオカ入りマンゴーゼリー

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今回の手作りお菓子教室はこちらの2品を作りました。

暑い時期、少しの加熱で冷やし固める冷菓はおススメですね~

これから美味しくなるカボチャを使ったチーズケーキは

順番に混ぜ合わせていく簡単な工程で出来ちゃいます。

resize5809スパイスの入ったグラハムクッキー

バターと合わせて型に押し固め下の土台を作ります。

resize5811底が平らな物を使うと良いです

こちらは冷やしておきます

中の生地はクリームチーズ・砂糖・カボチャ等を合わせ

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ここに作ったアングレーズソースを加えます

resize5813ゼラチンも溶かしこんであります

最後に、7分に泡立てた生クリームを加えて流し込みます

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冷やし固め途中でカボチャのタネを散らし

作ったキャラメルソースをかけて出来上がりです。

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タピオカは熱湯から戻して透明になったら水にさらして

おきます。

resize5818ココナッツミルクを作り

しっかり冷やします

タピオカとココナッツミルクを器に盛り

マンゴーピューレにゼラチンを溶かし

固めた物をすくって浮かせます

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新感覚で夏らしい南国なデザートでした。

時間にも余裕があり

簡単に出来ましたね~!!

ぜひ家庭でも挑戦してみてください♪

 

ご参加頂きまして、ありがとうございました!!!

 

 

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