新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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９月１０日 簡単美味しい手作りお菓子
2016年9月16日
15:03:29 |
nikotan
こんにちは!!
風もあり、過ごしやすい日々になりましたね。
季節の変わり目は体調を崩しやすいので、
しっかり食事を取り体力をつけましょう～♪♪
さて、本日の更新は先週の土曜日に行いました
お菓子教室からご紹介致します!!
講師 佐藤 友子先生
◆◆◆◆ MENU ◆◆◆◆
モカロール
ココナッツミルクくず
モカロールがメインのさらにもう１品ココナッツミルクとエンドウ豆を
合わせた葛のお菓子を作りました！
始めに、モカロールの生地作りから・・・
１人１本作るので自分の分は自分で、です!!
ケーキ作り初めての方もいるので丁寧に教えてくださいました～
しっかり粉類を振い
湯煎に割り入れた卵と砂糖を合わせたものを当てて
泡立てます
みるみる・・・ 
真っ白にもこっと泡立ちます！
生地を落として筋が消えなければOK
そこまでしっかり立てておきます
コーヒーを溶いた牛乳・ピーナッツ油を加えます
とっても香ばしい香りにっ!!
生地を流し
型に均一にします
焼き上げて・・・ 
生地が冷めたらコーヒーのフレーバーを足した
物を生地にハケで付け
プラリネの砕いた物にコーヒーのリキュール・生クリームを泡立てて加え
生地に塗ります 
「の」の字を意識し下の紙を上手く引き転がしながら巻きます
冷やしてカットで完成です～！！
大人な甘さと香ばしいケーキがお茶にピッタリでした。
もう１品は、生地を焼きあげている間に作りました
材料を合わせ、ゆるい液体が
加熱すると徐々に弾力のある生地に!!
まるで障子のりのよう・・・（笑）
しっかり火を入れて弾力を持たせ
冷やし固めます
器に盛り甘いエンドウ豆煮を乗せて
頂きます。
ココナッツの風味とエンドウ豆が良く
合っていて美味しかったです
こんな感じで試食♪♪
ご参加頂きまして、
ありがとうございました!!
※ただ今、来期の３カ月コース・ならびに来月の１DAY教室、
カルチャー教室・実演の申込みを受付けています!!
たくさんの応募をお待ちしております!!
新発田ガス（株）ショールームくらすテージ
TEL:0254-20-2525 迄（水曜定休）
カテゴリー:
料理教室
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