炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
1月26日 新春お笑い和菓子道場
2017年1月26日 13:43:59 | nikotan
こんにちは!!
本日は、天気も良く
久しぶりの冬の中休みですね~
さて、今日の教室は、
たくさんのご応募いただきました和菓子の
「練り切り」をテーマにした教室です。
なかなか家では作ることのできない
上生菓子ですが、、、特に素敵な形を
摸した4つの練り切りに挑戦して頂きました!!
講師は、新発田の清水園近くにお店があります
新柳本店 渡辺 裕介
さんです
牡丹・みかん
玉菊・さくら
どれも食べるのがもったいないくらいの
出来上がりですよね~。
いきなり本番だと上手くいかなかったら・・・
というために!!
紙粘土を使って練習したからの挑戦です。
先生いわくとてもあんの柔らかさに近く
良い練習が出来るそうです~
特別な三角べらを使って筋模様をつけたり
ねんどでも完成しちゃいます
皆さんに直接レクチャー♪
見てるだけだはなかなか分かりません(笑)
笑いもいつしか真剣にみなさん静かにに作業していました・・・
プロの技に挑戦するので1回限りでは・・・と思いましたが、
先生も絶賛するほどの腕前の方がいらっしゃったようです。
しかし、どの作品も類が無い素敵な出来上がりでした。
最後のっみかんはちょっとしたサプライズで、
皮がむけるというびっくりなお菓子!これには
皆さんも大盛り上がり~!!
お一人8個丁寧に作って
大変楽しい教室となりました♪
ご参加して下さいました皆様、
ありがとうございました!!!
カテゴリー: 料理教室 | 1月26日 新春お笑い和菓子道場 はコメントを受け付けていません。
arcive.php