炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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1月26日 新春お笑い和菓子道場

2017年1月26日 13:43:59 | nikotan

こんにちは!!

本日は、天気も良く

 

久しぶりの冬の中休みですね~

 

さて、今日の教室は、

たくさんのご応募いただきました和菓子の

「練り切り」をテーマにした教室です。

なかなか家では作ることのできない

上生菓子ですが、、、特に素敵な形を

摸した4つの練り切りに挑戦して頂きました!!

講師は、新発田の清水園近くにお店があります

新柳本店   渡辺 裕介

             さんです 

 

牡丹・みかん

玉菊・さくら

どれも食べるのがもったいないくらいの

出来上がりですよね~。

いきなり本番だと上手くいかなかったら・・・

というために!!

紙粘土を使って練習したからの挑戦です。

先生いわくとてもあんの柔らかさに近く

良い練習が出来るそうです~

特別な三角べらを使って筋模様をつけたり

ねんどでも完成しちゃいます

皆さんに直接レクチャー♪

見てるだけだはなかなか分かりません(笑)

笑いもいつしか真剣にみなさん静かにに作業していました・・・

プロの技に挑戦するので1回限りでは・・・と思いましたが、

先生も絶賛するほどの腕前の方がいらっしゃったようです。

しかし、どの作品も類が無い素敵な出来上がりでした。

最後のっみかんはちょっとしたサプライズで、

皮がむけるというびっくりなお菓子!これには

皆さんも大盛り上がり~!!

お一人8個丁寧に作って

大変楽しい教室となりました♪

ご参加して下さいました皆様、

ありがとうございました!!!

 

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