新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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6月9日 簡単美味しい手作りお菓子
2018年6月9日
16:47:41 |
nikotan
こんにちはっ♪♪
台風が近づき天気が不安定ですね~
本日は、手作りお菓子の教室でした。
3カ月のコース最終月はこちらのお菓子に挑戦です↓↓
講師 佐藤 友子先生
◇・・◆・・◇ M e n u ◇・・◆・・◇
ココナッツ・レモンのシフォンケーキ
ココナッツ・ファインというココナッツの胚乳を荒挽きにしたものを
シフォンの生地に混ぜ込んでいきます。
レモンとも相性が良く初夏のイメージを味と香りで楽しめます!
丁寧に卵の分量を量り
卵黄に砂糖を擦り混ぜもったりさせていきます
油を加え
レモン汁と熱湯をい入れて
振った粉類を混ぜ合わせます
更に、ココナッツファインとレモンの皮を加えておきます
卵白にもレモン汁を加え砂糖を分け入れメレンゲにしていきます
しっかり泡立てたメレンゲを2回に分け入れ
気泡をつぶさないように型に流していきます
オーブンで焼き上げて完成です
ふっくら弾力のあるシフォンケーキの完成です!!!
レモンとココナッツの香りが合って食感も良く
美味しい1品となっています^^
ご参加頂きました皆様
ありがとうございました!!
カテゴリー:
料理教室
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