炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

こんにちは!

 

今日は、朝から久しぶりの雨でしたね。

暑さもまだまだ続いているので体調にはお気を付け下さい。

 

 

本日の料理教室は、「夏を食べつくしましょう!」のテーマ

第二回目は、トマトです。

 

いったいどんな料理に変わるでしょうか??

 

講師 新潟調理師専門学校

   副校長 吉田 奈美先生

 

* * *  MENU  *  *

トマト丸ごとご飯

鯵のソテーサルサソース

野菜スープ

 

モッツァレラチーズとトマトのサラダ

 

 

 

始めにご飯からです。

洗ってしっかり水切りしたお米を炊飯鍋に入れ

水・調味料・トマトを丸ごと入れてスイッチをON!!

  

ガスの火力調節を自動でして炊き上げてくれるのでこれで完成!

 

ご飯を起こして盛り付けをします

 

 

 

鯵は三枚におろし

切身にします

塩コショウをして

水気を取ってから小麦粉をはたき

フライパンで焼きます

 

サルサソースはピーマンやトマトを刻んで

タバスコ等の調味料を加えなじませます

フライなどにも合相がいいサッパリとしたソースです

焼いた鯵にかけて完成です

 

 

 

サラダは、トマトを刻み麺つゆと合わせソースにし

モッツァレラを角切りにしたものと皿に盛りつけ

簡単にできました♪♪

 

スープは具沢山の野菜を煮込んで完成です。

 

その他に、トマトのシロップ煮をデザートに用意して下さりました。

 

トマト尽くしの教室でした!

 

まだ、トマトが旬で美味しい季節

楽しんで調理して下さい!!

 

ご参加頂きまして、

ありがとうございました!!

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