新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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９月８日 簡単美味しい手作りお菓子
2018年9月8日
16:29:16 |
nikotan
こんにちは！
肌寒さを感じる位秋になってきました。
本日は、午後から手作りお菓子教室でした。
初秋にピッタリなあんことココアの和と洋を組み合わせた
パウンドケーキと口当たりなめらかなさっぱりとしたマンゴープリン
の２品を作りました。
早速、ご紹介いたします
講師 佐藤 友子先生
◆ ◆ ◆ ＭＥＮU ◆ ◆ ◆
あんことココアのケーキ
マンゴープリン
まずは、パウンドケーキからです
バターを使った生地は今の時期に作りやすいです
室温に戻したバターと卵、粉を用意します
もったりさせたバターに砂糖を加えふわっとさせます
あんこと全卵を少しずつ順番に加え混ぜ
粉類を振ったものを２回に分けさっくりと
混ぜ合わせます
艶がでてきたらナッツを加えて型に入れ込み
縦に窪みを付けて生地をならします
焼き上がり
生徒さんもこんな感じにできました↓
綺麗に膨らみ真ん中に切れ目ができました!!
もう１品は簡単に出来ちゃうと先生がお話されていた・・・
マンゴープリン！！
缶詰のマンゴーをミキサーにかけピューレにして
砂糖と水を温め戻したゼラチンを溶かし
ピューレと↑のシロップを合わせ
泡立てた生クリームを合わせ型に流します
ヨーグルトと生クリームを泡立てて
ヨーグルト風味のクリームを盛り、ドライマンゴー・ミントを
飾ります
グラスなどに盛ると綺麗な層が見えて
クリームもふわっとしていてヨーグルトのお陰で
とっても軽く頂けちゃいます！！
試食はオシャレなデザートセットに♪♪
ご参加頂きまして、
ありがとうございました！！！
カテゴリー:
料理教室
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