炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
10月 11日 作り置きにもなる! 便利レシピ&簡単おやつ
2018年10月11日 15:56:09 | nikotan
こんにちは
すっかり秋になりましたね。
先日のガス展新発田会場では、たくさんのご来場
ありがとうございました!!
今週は、村上会場です。
さて、10月に入りまして3期の料理教室が始まりました。
新しくコースに加わりました、
家庭料理教室 さちこ
主宰 園田 幸子先生
に作り置きにもなるレシピと簡単なおやつの教室を
お願い致しました。
本日の教室をご紹介致しますね♪♪
◆ ◆ ◆ M E N U ◆ ◆ ◆
マリネチキンと野菜のダッヂオーブン焼き
ブロッコリーと大豆のサラダ
バターナッツかぼちゃのスープ
きのこごはん
くるみ饅頭
こちらの5品です。
どれも簡単に家庭で楽しめるお料理です!!
始めに、鶏肉をマリネ(漬け込み)をします
筋切りをしたチキン、カットした野菜
調味料を袋に入れ良くもみ込みそのままに・・・
ダッヂオーブンに野菜を下に上に鶏肉をのせ蓋をして
魚焼きのグリル部分にダッチオーブンをセットします
保温効果もあるので短時間加熱して余熱でそのまま中まで
調理することが出来ます~
ほったらかしなので、調理は簡単♪
フライパンでの蒸し焼きでの調理も可能ですので
お持ちでない方もこの方法で!!
次に炊き込みご飯です。
きのこがたっぷり入り
生姜が効いたものになってます^^
こちらも自動炊飯機能で鍋に材料をいれスイッチ一つで
炊きあがります
また、バターナッツかぼちゃのスープは
レンジで加熱して、
皮をそぎミキサーに水と牛乳と一緒にまわし
お鍋にうつします
味を整えて完成です!
普通のカボチャに比べて甘みとコクがあり
砂糖やバターの入ったような旨味があります
サラダは、蒸した大豆とよく茹でたブロッコリーを
合わせて、和えておきます
蒸し大豆は冷凍も効くので、ちょっとしたサラダ・カレーなんかに
加えても良い万能な食材ですよ♪とご紹介頂きました
最後に、簡単おやつですが
ローストしたくるみをあんこと合わせ
材料を合わせて作った生地に包みオーブンで焼き上げるだけです
わいわい楽しく調理することができました!
ご参加いただきまして
ありがとうございました!!
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