新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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1月２６日 絶品 手作りパン教室
2019年1月26日
16:10:09 |
nikotan
こんにちは！！
寒波で朝から深々と雪が積もってきましたね～＞＜
さて、ショールームでは手作りパン教室を
行っていました♪
シナモン香るふっくらシナモンロールです
早速、ご紹介いたします！
講師 笹川 知意子先生
＊ ＊ ＊ Ｍ Ｅ Ｎ Ｕ ＊ ＊ ＊
シナモンロール
牡蠣のチャウダー
カッテ―ジチーズとフルーツのサラダ
愛情込めて丁寧に捏ね、
ふっくら美味しいパンを作る教室です！
生地を作ります
この時期寒く、また部屋も乾燥しやすいので
温度や湿度にも気を配って作ります
材料を混ぜまとめます
捏ねたり打ったり・・・
まとめたらバターを入れ込み
また捏ねてまとめたら
１次発酵・・・・
３０分
フィンガーテスト
膨らんでいるかチェックします
分割
ベンチタイム 
長方形に伸ばして
シナモンシュガー・レーズンを振り
巻いてカット
アルミ型に乗せ開いて
２次発酵後、焼き上げます
ガスオーブンならふっくら短時間でしっかり焼き上がります
粗熱が取れたらアイシングをして完成です
発酵時間の間に牡蠣入りのチャウダーとサラダを作りました
愉しんで頂けた様でよかったです！！
お足元の悪い中、
ご参加いただきましてありがとうございました！！
カテゴリー:
料理教室
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