炎の料理教室
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6月20日 旬の野菜をキムチにしよう! 韓国漬け物講座
2019年6月20日 13:47:01 | nikotan
こんにちは!!
今日も蒸し暑い1日ですね><
本日は、韓国キムチ作り講座3回目となりました!
旬の野菜でキムチ作りですが、同じヤンニョムでは
飽きてしまう・・・その野菜に合ったものを教えて頂きました♪
講師 味育プロフェッショナル
横山 しのぶ先生
◆・・◆・◆ MENU ◆・◆・・◆
キュウリのカクテキ
大葉のキムチ
ズッキーニの味噌汁
キュウリのカクテキの他大葉のキムチも作りました
キュウリはたくさんいただいたり、育てている方も多く
消費するのが大変なんてお話を聞きますが
キムチはいかがでしょう??
あっという間にヤンニョムと和えて
その日から食べることが出来るそうです♪
こんな感じでお持ち帰り♪
大葉も水気を切って
作ったヤンニョムを一枚一枚塗って重ね
熟成させてからですが、そのままでも
ご飯を巻いてぱくっと頂けちゃいます!!
かなりの枚数がありましたが
皆さんで協力してあっという間に終わりました
ご飯がすすむ!!おかわりをする位
大好評でした~
お汁も韓国味噌を使い
グツグツ煮込み
日本風のお味噌汁とは違う作り方で
ニンニクの効いたコクのあるお汁でした^^
新発見な事ばかりで楽しかったですね~
季節の野菜を漬けてお愉しみください!
ご参加頂きまして
ありがとうございました!!
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