新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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9月21日 手軽に作れる簡単おやつ
2019年9月21日
13:43:12 |
nikotan
こんにちは!!
本日は、お菓子作りの教室を開催致しました~
今月、2回目の3連休です
秋らしいくるみを使ったケーキ
どんな仕上がりになるのか楽しみでした♪
早速、ご紹介致します
講師 笹川 知意子先生
*・◆・* ・・ M E N U ・・ *・◆・*
くるみのケーキ
バターと生クリームでしっとりと仕上がるバターケーキを
作りました
始めに、大事な下準備から★
先生から丁寧に手順を教えて頂きました
室温に戻したバターを柔らかく
材料を合わせ混ぜて空気を入れ
白っぽくなるまですり合わせます
生地が分離しないよう少しずつ
分離すると食感や焼き上がりに影響します
粉類を加えたらさっくりと合わせます
生地の一部にコーヒーを合わせ
生地を戻しマーブル状に・・・
型に入れくるみを散らして焼き上げます
ずっしりとしたケーキが焼き上げりました
断面はマーブルに^^
くるみの食感とコーヒーの香りが丁度よく
しっとりしたケーキでした♪
焼き立ても美味しいですが
少し置いてなじませたらより美味しいとの事です!
ぜひ、また作ってみてください~~^^
ご参加頂きまして
ありがとうございました!!
笹川先生は来期、パン教室をお願いしております!
ご応募お待ちしております♪
カテゴリー:
料理教室
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