炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
10月8日 おうちで作れるお菓子
2019年10月8日 15:10:29 | nikotan
こんにちは!!
本日は、あいにくの雨・・・
ガス展の週末は台風の影響が心配ですね
今日の料理教室は、お菓子作りです
以前にも先生として来て下さった
パティスリー・ル・トレフルの
中山 泰平さん
にお越しいただきました~♪
今回はコースでの教室ですが、お家でも
手軽に美味しく作れるお菓子を教えて頂きます!!
初回の内容は・・・??!
・・・・・・ M E N U ・・・・・・
りんごのアップサイドダウンケーキ
ラングドシャ
こちらの2品を作りました
秋の美味しいりんごを使ったケーキ
パウンド生地のケーキでカラメルとりんごを敷いた
型に生地を流します
そこに重ねた部分がひっくり返して
上になるケーキです
りんごの上に生地を流し入れるので蓋がされて
しっとりとりんごもケーキも仕上がります
焼き時間も、ガスオーブンなら短縮され30分程で
焼き上がりました
冷まして冷やしてから型を温めて返すのが
良いそうです!
もう1品、ラングドシャ(猫の舌)と呼ばれる
軽い口当たりのお菓子
材料を順番に混ぜて薄く生地を伸ばすだけ
焼き立ての熱いうちに成形して形を作ります
丸くカーブさせたりと生徒さんも硬くなる前に
急いで楽しんでいたました^^
コーヒーと共に先生の作ったお菓子を頂き
質問にも丁寧に答えて下さり
愉しい時間を過ごせましたね♪
次回も、盛り沢山なお話をきき楽しみにしています
ご参加頂きまして
ありがとうございました!
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