炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
6月20日 魅惑の粉 ローステッドスパイスパウダーと野菜カレー
2021年6月20日 14:00:10 | nikotan
こんにちは!!
いよいよ梅雨入りして暑さとジメジメした季節になりました
スパイスでパワーをUPしていきたいですね
本日は、丁寧に香辛料を炒って粉末にした魅惑の粉と
香辛料を使っての野菜カレー(スリランカ風)を作りました
講師 横山 しのぶ先生
・・・ ◆ ・・・ M E N U ・・・ ◆ ・・・
ローステッドスパイス
季節の野菜カレー
始めに、かたまりの香辛料を焦がさないようローストし、
粉末にして料理のアクセントとして使える魔法の粉を
つくりました
1種ずつ炒っていくのはなかなか大変でしたが教室は、
スパイシーな食欲のわく香りでいっぱいでした^^
香りからも力を貰えますねッ
カレーは、野菜をしっかり炒め
数種類の香辛料と共に煮込み完成です
こちらは、あっという間にできました!
ご自宅でもスパイスを楽しんでください
ご参加いただきありがとうございました!!
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