炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

9月2日 インド・ベトナム・タイを巡る 南アジアと東南アジア料理

2019年9月2日 15:47:28 | nikotan

こんにちは~♪

 

本日は、雨模様・・・

9月の料理教室がスタートしました!

教室のビルトインコンロが新しくなりました♪

ぜひ、参加して新機種をお試し下さい^^

 

さて、本日のメニューはベトナム料理

盛り沢山な内容でしたよっ

 

 

講師 ヒロクッキングスタジオ

   野股 正宏先生

 

◆・・◆・・◆ M E N U ◆・・◆・・◆

フォー・ガー(ベトナム風鶏肉入り汁麺)

ゴイクン(ベトナム生春巻き)

バインセオ(ベトナム風お好み焼き)

バインフラン(ベトナムの焼きプリン)

 

 

こちらの4品を作りました!

ベトナム料理の定番フォーと生春巻きを

はじめ、お好み焼きの様な「バインセオ」練乳入りのコクのある

焼きプリン「バインフラン」を教えて頂きました~

 

食材として、サラダチキンも先生から作り方を教わり

、スイートチリソースもこの場で作りました

手作りだと甘さや辛さも調節可能でトライしてみてください♪

プリンも15㎝のホールで焼き上げて

わくわくする大きさでした

大勢にふるまう時にも良いですね

 

パカッとでると歓声が~!!

 

一番気になっていたお好み焼きは

上新粉と小麦粉を合わせターメリックとココナッツミルク等

エスニックな生地にパクチーやもやし海老・ネギを挟んで

酸味の効いたソースをかけて頂くもの

生地がふわふわで美味しかったです

 

 

 

大満足なボリュームで楽しく作ることが出来ました^^

 

ご参加いただきまして

ありがとうございました!!

この記事は、コメントを受け付けていません。

index.php