
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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11月27日 ふっくらロールパンと手軽なお料理
2014年11月27日
15:34:59 |
nikotan
続きまして・・・
本日行いました教室のご紹介です。
11月のラストの教室ですね!
ふっくらロールパンと手軽なお料理
講師 笹川 知意子先生
***メニュー***
シナモンロール
カラフル焼き野菜
パンを作って、空き時間にもう1品作る手作りパン教室です。
今回は、シナモンロールパンです!!
シナモンとレーズンが入ったふんわりしたパンです。
流れをご紹介いします~
温度を均一に温め生地を作ります。
粉を加え混ぜ混ぜ、泡立ては禁物!
こんなにべっとりだけど・・・
これでも控え目な水分量だそう・・・
つるんっと生地がまとまった!!
一瞬すぎて生徒さんも凄ーい!っと言ってました。
こちらを続けてこねてまとめたら発酵。
真剣に聞いてます~^^
一次発酵後・・・
分割して伸ばします。
シナモンシュガー・レーズンをのせ巻き巻き・・・
つまんで閉じ、カット
のせて開いて、発酵
二次発酵後・・・
焼き上がり!!!
アイシングをして完成です。
チームワーク良く楽しんでいますね♪
焼き野菜の方ですが、発酵の合間に
彩ある野菜をカットして味を付けます。
グリルのところで焼いていきます。
網から落ちるのでアルミを敷きました。
火力もあるのでさっと加熱できました。
ざく切りの蓮根もバッチリでしたよ!
海老も同様に味を付け焼上げます。
綺麗に盛りつければおもてなしとしても良いお料理です!!!
野菜も沢山頂けましたし、シナモンロールも甘過ぎずお食事パンとしても
美味しかったです。
次回は・・・バターロールのようですよ♥
お楽しみに!
ご参加頂きまして、ありがとうございました!!!
カテゴリー:
ショールーム今日の出来事!, 料理教室
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