新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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１０月２６日 フランス地方の家庭料理
2021年10月26日
13:48:38 |
nikotan
こんんちは!!
秋も深まり１０月もあとわずかですね～
本日の教室は、フランスのポワトゥー地方に伝わる
カレー風味の魚料理と秋のフルーツとチーズを合わせた２品を作りました
講師 Cooking Studio M
高橋 美奈子先生
・・・・・ M E N U ・・・・・
真鱈と大根のムクラード
秋のヴェリーヌとシェーブル
美奈子先生から、フランスの歴史からくる食文化の
お話をきき、色々フランスについても知ることが出来ました^^
フランスでカレー風味は、イメージがありませんが
この日の鱈の魚料理に良く合いました
旬のフルーツとシェーブルチーズ（山羊）の
グラスでの盛り付けも華やかで
生徒さんからも、写真を撮りたくなる見映え!!と好評でした
灰をかけて熟成されており、中に刻印された藁がはいっている山羊のチーズです
ご参加いただきましてありがとうございました
ご家庭でもお楽しみください♪
カテゴリー:
料理教室
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