新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
＊２／２３ 欧風ブレッド特集～オシャレなサイドメニュー付き～＊
2013年2月23日
17:52:59 |
nikotan
皆さん、こんにちは～。
週末は天気が荒れ模様になるのかな・・・と思いましたが、青空ものぞき
お出掛けされている方も多いのではないでしょうか。
本日のくらすテージは定期の料理教室パンコースが開催されました。。
◆欧風ブレッド特集～オシャレなサイドメニュー付き～◆
講師：笹川 知意子先生
今期２回目の本日はパリッ！モチッ！！と食感が楽しいベーグルを２種類作りました♪。
メニューです。
●ベーグル２種～サーモン&クリームチーズサンドとクランベリーベーグル～
●チキンのワイン蒸し
●温野菜のサラダ～２種のディップで～
まずはベーグルですが、今までにもこちらの教室で何度かベーグルを作っていますが、今回はさらに美味しいベーグルを
追求しての改良レシピで♪
強力粉ではなく、リスドールというフランスパン専用粉を使ってより粉の美味しさを味わえるパンに。。
成型は色々な方法がありますが、今回はよりもちっと感を高める方法で。
プレーンの方には白胡麻をまぶして、スモークサーモン、クリームチーズ、サニーレタス、オニオンスライスを挟んで
サンドイッチ感覚でいただきました。
もう一方は、生地自体にクランベリーを練り込みました。
サイドメニューには簡単でヘルシー、女子にウケそうなメニューでしたよ。
もちろん、男性も美味しい！！っていうハズ。
特に温野菜のサラダは野菜がとっても甘くて、野菜嫌いの人でも食べれるんじゃないかなってくらいパクパクいけます。
２種類のディップソースもとっても美味しいので、フライのソースにしたり、色んなアレンジが効くと思います☆
皆さん、とっても美味しそうに焼き上がっていました。
生徒の皆さん、笹川先生、お疲れ様でした。
来月は最終回。
最終回のパンは【クロワッサン】とサイドメニュー２品になります。
残り１席空きがございますので、気になる方はくらすテージまでお電話ください。
宜しくお願い致します。
新発田ガスショールーム＜くらすテージ＞ ０２５４－２０－２５２５
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ショールーム今日の出来事！
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