新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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５月31日 初夏の和ごはん
2022年5月31日
14:56:47 |
nikotan
こんにちは!!
本日の教室は、久しぶりの和食です～
初夏に向けて季節の食材を味わいましょう＾＾
講師 Ｃｏｏｋｉｇ Ｓｔｕｄｉｏ Ｍ
高橋 美奈子先生
＋＋＊＋＋＊＋＋ Ｍ Ｅ Ｎ Ｕ ＋＋＊＋＋＊＋＋
鮎の塩焼き
木の芽キヌアの稲荷
みずの田舎煮
鮎は、串の打ち方を教わりました！
泳いでいるかのように打つ事で
盛り付けにも立体感があります！
本日は、男性の生徒さんも多数いらっしゃり
とても楽しそうでした
みずも今が旬で今回は肉等を合わせ含め煮にしてます
扱い方も教えて頂きました！
稲荷はスーパーフードのキヌアを一緒に炊き込み合わせ酢と
たたいた山椒の木の芽を、混ぜ込みます
香りも良く、見た目にも季節感が加わっています
皆さん手際よく楽しい時間でした！
ご家庭でお楽しみください♪
ご参加いただきありがとうございました！
カテゴリー:
料理教室
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