大好評!!コムツーミーアさんによるドイツ料理コース♪♪
おはようございます。
先週金曜日に開催されました今期のみ限定のコース<伝統のドイツ料理&焼き菓子>
講師は古町人情横丁の焼き菓子専門店『お菓子の家 コムツーミーア』の家主 宮田優子さんです。
宮田さんはドイツに7年住んでいらっしゃったので、ドイツの家庭の味をそのまま教えていただけるコチラのコース。
それに加え、宮田さんの得意な本業の焼き菓子作りを一緒に習える本当にお得なコースなんです!!
初回4月のメニュー:
●グーラッシュ
●シュペッツェル
●じゃがいものサラダ
●胡桃のパウンドケーキ
以上4品でした。
グーラッシュはドイツ料理の代表的なお料理で、牛肉や豚肉などのお肉と大量のパプリカをトマトと一緒にグツグツ煮込んだものです。
シュペッツェルはドイツのパスタで、ゆるめに作った生地を穴の空いた専用器具に入れて、沸騰したお湯の中へ直接流し入れて茹でるモチモチパスタ。
茹で上がったパスタにグーラッシュをかけていただきます。
そしてじゃがいものサラダ←後を引く美味しさです。大好評でした!
ドイツといえばじゃがいもですよね。日本でいう白いごはんのような感覚で、ドイツの家庭の食卓には必ずと言っていいほどじゃがいもが登場します。
ジャーマンポテトと同じような材料を使いますが、こちらの方が爽やかな美味しさで飽きずにパクパク食べれちゃいます。
そして、焼き菓子は胡桃のパウンドケーキ。
シナモン風味が強く、くるみは通常よりもたっぷり入っています。どこを食べてもカリカリ歯応えと香ばしい風味が味わえる絶品レシピ。
皆さん段取り良く作業していただいたお陰で無事13時には終了となり、ケーキのみお土産にお持ち帰りいただきました。
今期はおかげ様で定員16名で満席となりました。ありがとうございます!!
来月も煮込み料理が続きますが・・・・・・・。
それがドイツ料理なのです★☆★
来月は薄切り牛肉をロールした煮込み料理とバナナのケーキの予定です。あと、主食はニョッキのようなお団子のようなパスタを作ります。受講生の皆様お楽しみに~♪
6月のみ1席の空きがございますので、ご興味ある方は1回のみの参加も可能ですのでショールームまでお問合せくださいませ。
新発田ガスショールーム くらすテージ TEL 0254-20-2525