新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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8月27日 簡単美味しい手作りお菓子
2016年8月30日
16:24:29 |
nikotan
こんにちは!!
台風10号が接近中で、外は暴風雨です(><)!!
皆さん、お気を付け下さい~
そんな本日も教室を開催致しました!
その前に先週の土曜日に行いました教室からご紹介致します。
<講師> 佐藤 友子先生
* * * MENU * * *
パンプキンチーズケーキ
タピオカ入りマンゴーゼリー
今回の手作りお菓子教室はこちらの2品を作りました。
暑い時期、少しの加熱で冷やし固める冷菓はおススメですね~
これから美味しくなるカボチャを使ったチーズケーキは
順番に混ぜ合わせていく簡単な工程で出来ちゃいます。
スパイスの入ったグラハムクッキー
バターと合わせて型に押し固め下の土台を作ります。
底が平らな物を使うと良いです
こちらは冷やしておきます
中の生地はクリームチーズ・砂糖・カボチャ等を合わせ
ここに作ったアングレーズソースを加えます
ゼラチンも溶かしこんであります
最後に、7分に泡立てた生クリームを加えて流し込みます
冷やし固め途中でカボチャのタネを散らし
作ったキャラメルソースをかけて出来上がりです。
タピオカは熱湯から戻して透明になったら水にさらして
おきます。
ココナッツミルクを作り
しっかり冷やします
タピオカとココナッツミルクを器に盛り
マンゴーピューレにゼラチンを溶かし
固めた物をすくって浮かせます
新感覚で夏らしい南国なデザートでした。
時間にも余裕があり
簡単に出来ましたね~!!
ぜひ家庭でも挑戦してみてください♪
ご参加頂きまして、ありがとうございました!!!
カテゴリー:
料理教室
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